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創始人欲回購“湘鄂情”亚洲AG
發布時間:2017-06-24 15:00該文章瀏覽:次

      湘鄂情全名北京湘鄂情餐飲管理有限公司的餐飲品牌,主要經營粵、湘、鄂及各地特色菜。湘鄂情在創立之初,發展還算順利。1994年,孟凱在深圳區開辦了第一餐館,1997年,正式打出了“湘鄂情”品牌。湘鄂情一度成為中國高端餐飲的代表品牌,風光無限。無奈,隨著市場環境的變化,湘鄂情發展遇到了困難。2013年,湘鄂情出現大面積虧損,虧損額達5.64億元。2014年,虧損額達6.84億元,為了籌集償債資金,中科云網將“湘鄂情”系列亚洲AG以1億元的價格轉讓給了深圳市家家餐飲服務有限公司,該企業以“湘鄂情”品牌開始運作餐飲項目。
 
      目前“湘鄂情”品牌歸深圳家家湘鄂情投資控股有限公司擁有,孟凱表示,該企業的所有人是孟凱的朋友,這也為孟凱能夠順利收回“湘鄂情”亚洲AG打好了基礎。
而對于“湘鄂情小館”和“湘鄂情八大碗”,孟凱給予了厚望。其中,“湘鄂情小館”是針對大眾消費水平的實體餐飲服務,而“湘鄂情八大碗”是通過互聯網為消費者提供微波菜品,發展線上業務。
不過,雖然孟凱看上去信心滿滿,而且有備而來,但對于未來的發展,湘鄂情發力線上線下以及大眾餐飲或依然存在風險,2016年,中國餐飲業雖然實現了回暖,市場規模超過3.5萬億,但餐飲市場競爭激烈,市場上依然存在房租、人力資源、原材料成本高居不下的問題。

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